1
龙井茶泡开捞出晾凉，吸一下水分（没有的可以用普通绿茶代替）
2
取出虾线、虾脑，处理好的虾泡入茶汤半小时
3
油温5成热放入茶叶，小火慢炸至酥脆
4
油温7、8成热，放入大虾，小火慢炸，炸至外壳酥脆捞出
5
撒上椒盐、白糖，炒匀出锅即可
