1
准备食材
2
莲藕去皮切片，烧开水汆烫一分钟
3
然后捞出过冷水备用
4
葱姜大蒜和小米辣切碎
5
过冷水的莲藕再过一遍冷开水沥干水分放入一个大碗里，葱姜蒜末加入调入盐、鸡精、醋和芝麻油拌匀
6
装盘后撒上小米辣点缀即可
