1
老鸭洗净，清洗老鸭的时候最好把皮下的油脂全部去掉，这样炖的汤不会太油腻，备好冬虫夏草
2
备好生姜片，枸杞子和黄酒
3
把老鸭剁成大块，冷水下锅盖上焯水后捞起洗净
4
洗净的鸭块放入炖锅里，加入清水，再把生姜片和黄酒加入，炖锅也是小火慢炖，水不要加太多
5
通电后盖上，选择炖鸡鸭汤档，时间为2个半小时
6
把冬虫夏草用清水洗净泥沙，再用少许清水泡着
7
炖煮时间还剩下半小时的时候开盖把碗里的水和冬虫夏草全部倒入，再加盖继续炖
8
时间到开盖加盐调味，拌匀后出锅
9
盛入碗里加入葱花和枸杞子即可享用
