1
准备好食材,全部洗净,(冰糖忘记拍了)
2
肉放入凉水锅,煮10分钟,去血水
3
捞出后切成5厘米左右的小块
4
小葱洗净,将其打成环状铺入锅底
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将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上
6
依次放入桂皮八角
7
依次放入姜片
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再将剩下的小葱铺在肉上面
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放入黄酒
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放入酱油
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放入板栗
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最后放入冰糖,盖上高压锅的盖子,25分钟即可开锅
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小油菜入开水汆一下出锅
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开锅后的,加上小油菜点缀一下即可