1
把大米简单淘洗，备用
2
把干贝用清水泡发，姜切丝，皮蛋剥壳切块
3
把瘦肉切丝，用酱油，姜和淀粉腌制5分钟。
4
把大米入煮锅加水，放入（牛佤）冻干松茸菌，干贝和姜丝，添入适量香油，熬煮1个小时左右。
5
把腌制好的瘦肉，焯水后，放入粥锅中熬煮片刻
6
即将停火时，把皮蛋加入粥锅中煮一煮，添些食盐调味即可享用
