1
先把所有调料混合成一碗汁备用
2
煎锅少量油，小火，磕入鸡蛋
3
一面煎定型变色后，用铲子翻一面。同样定型变色即可铲出，里面的蛋黄不用煎熟
4
锅里留底油，倒入事先调好的料汁，烧开
5
放入煎好的荷包蛋，小火煨半分钟左右。汤汁浓稠。即可出锅。留点汤汁拌米饭更好吃
