1
肉切丝加入淀粉，盐，料酒搅拌均匀，腌制5分钟
2
土豆，青椒，姜切丝，蒜切片
3
热锅倒油，放入腌制好的肉丝滑散
4
待肉发白，加入蒜姜爆炒，放入青椒和土豆，加适量盐，老抽五香粉翻炒均匀
5
最后加入鸡精粉装盘出锅即可
