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南瓜、紫薯蒸熟后压成泥，晾凉后与面粉、甜奶粉、酵母、牛奶混合均匀后揉匀。上面的分量有适当增加，根据揉好的面团是否三光（手光、面团光、盆光）决定。南瓜含水要多些，适当多放面粉，紫薯干些，适当少放。因为是早餐吃，所以没有用水，改用牛奶。如果喜欢甜的，可以适当加些糖
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揉好后大致这样，静置发酵
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这个天，我放了一晚上，结果偷懒把2个面团放一起，结果早上起来发满了。。
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面团再揉匀后取1/3，分别如图所示擀开，叠在一起后卷起来
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切开就是这样的馒头了
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也可以包起来做开花馒头
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一块做皮，以块做馅儿，包起来收口后倒过来，在顶部划十字
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当然还可以做成南瓜状、蝴蝶状。。。各种形状馒头开会
