1
把鸡腿切小块，不要太大块
2
鸡腿肉焯水，香菇红萝卜土豆切块，葱切小段
3
锅中放菜籽油更香，放入八角葱段炒香
4
放入焯过的鸡腿肉翻炒3分钟
5
加入调料，不用放盐
6
炒10分钟后，方便入味
7
加入开水，淹没鸡腿肉，煮至汤发白，大概15分钟。禁止加入凉水，凉水容易腥，
8
加入蔬菜食材
9
煮至土豆软烂，出沙
10
加入咖喱块搅拌，反转勤一点，避免糊锅
11
中火
