1
香葱切碎备用
2
米饭倒入较大的碗里，打入鸡蛋
3
调入盐和鸡精
4
加入黑椒粉
5
加入葱花，用筷子搅拌均匀
6
锅中加入油，大火烧热，倒入拌匀的米饭，中火煎至呈金黄色
7
翻面，同样中火煎至呈金黄色即可关火
8
出锅切件即可食用
9
外酥脆，里软糯
