1
猪蹄斩块，胡萝卜厚切片，四分一个柠檬，姜切片，葱切段
2
热锅凉油爆香姜片和葱头
3
倒入猪蹄块大火翻炒
4
猪蹄翻炒至变色
5
加入冰糖、酱油、耗油、白酒，将柠檬汁全部挤入锅中；翻炒待猪蹄上色
6
加入适量开水，盖上盖小火炆煮5分钟
7
五分钟后加入胡萝卜，继续盖上盖小火炆煮8分钟
8
转大火揭盖加入适量盐翻炒，加入葱段熄火即可
