1
菠菜择洗干净用开水焯后过凉
2
将菠菜挤去水分切段，胡萝卜切菱形片，百合洗净掰成小片
3
鸡蛋液打散备用
4
油锅烧热放入葱花
5
倒入蛋液炒鸡蛋
6
锅中少许油，下入葱花爆香，加入胡萝卜片翻炒
7
放入焯好切段的菠菜
8
加入盐和鸡精各1茶匙翻炒
9
放入炒好的鸡蛋
10
放入百合(如果没有也可以不放）炒几下即可出锅
