1
鸡腿剁成块
2
放入凉水锅里烧开，焯出血沫，捞出洗净控干
3
木耳腐竹提前泡发，木耳撕成小朵，腐竹切成段
4
热锅温油，放入鸡腿翻炒至颜色变得金黄
5
加入料酒，生抽，老抽，白糖，剁椒，葱段姜片翻炒均匀。加入没过鸡腿的热水，烧开后转小火，盖盖剁15分钟
6
汤汁快要烧完的时候加入腐竹木耳，加入盐翻炒至入味
7
即可出锅
