1
材料：角瓜、鸡蛋、面粉、小葱适量
2
把小葱切粒
3
把西葫芦擦成丝
4
加盐、味精、五香粉，拌匀后腌渍5分钟
5
打入2个鸡蛋，搅拌均匀
6
加入面粉
7
将其搅拌成稀糊状后，放入葱粒
8
煎锅烧热，用少许油把锅滋润透，倒入适量面糊，摊平煎制
9
煎制到两面金黄。出锅后，改刀装盘即可食用
