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准备所需食材：鸡胸肉、黄瓜、西红柿、丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）、姜、蒜、大料、花椒
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这是今天这道菜的重要材料：丘比沙拉汁，我选用的是焙煎芝麻口味
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锅内放清水，加入姜片、蒜瓣、大料、花椒、再放一些精盐
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把鸡胸肉洗净改刀切小一点的块，放入锅内煮熟后关火，不捞出继续浸泡1小时
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将浸泡入味的鸡肉按纹路顺丝撕成鸡丝
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黄瓜切丝，备用
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西红柿切块
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如图切一刀，并用刀将西红柿皮削一半
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西红柿围边、中间摆上黄瓜丝
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黄瓜丝上面摆放鸡丝
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最后，淋上丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）
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一盘简单、喜庆的鸡丝沙拉就做好了，春节宴席上来一盘解腻又好看
