1
葱切段，姜切片
2
排骨冷水焯水，沥干水分盛出备用
3
锅中热油，倒入冰糖，小火炒出糖色
4
倒入排骨，翻炒至两面焦黄
5
倒入料酒、生抽、老抽，翻炒上色后，倒入开水没过排骨
6
倒入八角、桂皮、姜片、葱段和少许盐，大火烧开后转小火，盖上盖子炖40分钟
7
开盖后大火收汁至汤汁剩四分之一左右
8
撒上葱花，口水横流的红烧大排骨出锅啦！
