1
青红辣椒切小块
2
牛腩切块泡出血水备用
3
腐竹用热水泡发，切小段备用
4
起锅烧油，倒入牛腩翻炒，多炒一会儿炒至变色
5
加入姜蒜八角香叶，冰糖，干辣椒，一勺豆瓣酱
6
倒一罐啤酒，一碗开水
7
加一勺生抽提鲜，半勺老抽，盖上盖子，中火炖一小时
8
牛肉软烂加盐粒调味，放腐竹，再炖十分钟
9
收汁的时候撒青红辣椒
