1
洗净鱼头，沥干水分
2
起油锅
3
放入鱼头煎
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煎至两面金黄色
5
红枣去核，杞子、天麻、白芷、川弓洗净待用
6
炖锅内放入天麻、川弓、白芷
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加入红枣和姜片
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加入鱼头和适量凉开水
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放入炖锅
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盖上盖，设置炖2.5小时
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最后5分钟时，加入杞子
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炖好，加入盐调味即可
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美味的汤
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鱼头还可以下饭
