1
备料
2
菠菜洗干净备用
3
锅放适量清水，放入少许盐，两滴油烧开，放菠菜煮1分钟左右
4
捞出放冷水浸泡备用
5
大葱去皮切碎备用
6
菠菜沥干水分
7
切碎备用
8
鸡蛋打散备用
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鸡蛋搅匀，放入胡椒粉，姜粉，盐搅匀备用
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食材放一起
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搅匀调成糊状备用
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锅放油烧热，放入面糊，中小火煎至
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定型翻面
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煎至两面金黄
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即可装盘食用
