1
杏鲍菇
2
斜切下来，先斜刀，后直刀，大的切小
3
多放点油，氽杏鲍菇，一定要汆软，才有腰子的口感。小一点火，时间可长一点，如太脆不像腰子了。外有要有点红
4
甜椒，也叫灯笼辣椒，彩椒
5
洗后去蒂去籽，切小块
6
加水，素腰花，蚝油，老抽，糖，番茄酱。收汁后，放甜椒，翻炒一下，就起锅
7
成品
