1
苦菊洗干净，用小苏打水浸泡10分钟后，在清洗几遍
2
白玉菇用开水煮5分钟，煮熟
3
苦菊控干水分，白玉菇过凉备好
4
黑木耳泡发后焯水煮熟
5
煮好的木耳同样捞出控去水分
6
香菜洗干净
7
苦菊随意撕成小段，放入白玉菇，为了增色，我又放了几片煮熟的胡萝卜片
8
在放入香菜段和木耳备好
9
大蒜切末状
10
炒锅放油，把大蒜末炒变色，出香味
11
炒好的蒜末放入蔬菜中
12
放入盐、糖、醋拌匀
13
最后在滴入花椒油拌匀即可装盘
