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备好猪肉末和扁豆
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把扁豆洗净后撕去两边的豆筋,把扁豆一边掰开,猪肉末里加入料酒,盐,10毫升生抽用筷子顺着顺时针方向搅拌至有粘性
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再把猪肉末醸入豆荚里至全部做好
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热锅倒油,温油先把做好的扁豆逐个下入,转小火煎
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煎至两面变色,再加入生抽和老抽
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翻炒均匀后加入热水,加盖转中火烧
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烧至熟透后转大火加入白糖,收成浓稠的汁水后熄火出锅
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出锅后撒上葱花熄火出锅,超级的好吃