1
食材：鸡、排骨、火腿、鹌鹑蛋、木耳、蘑菇、虾、葱、姜、蒜 调味料：盐、黄酒
2
将整只鸡，冷水下锅，断生去血水
3
排骨切块，下水焯熟。加入稍许料酒，去腥
4
将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放在一旁备用
5
将焯好的鸡，切块，放在一旁备用。火腿切片，白蘑菇去根
6
将排骨鸡肉放入炖锅最底部，再放入火腿、鹌鹑蛋、白蘑菇、黑木耳、虾，并加入高汤（小编这里选用的高汤，就是刚在煮鸡时，熬出来的鸡汤）。按照自己的口味加入稍许的盐与黄酒
7
盖上盖子，放入蒸箱中，模式:蒸煮模式→时间：2小时→开始即可
