1
排骨洗净，砍小段
2
加入油盐、蚝油、生粉、料酒、姜片
3
搅拌均匀，腌20分钟
4
爆香姜片
5
加入排骨翻炒
6
加入清水
7
加入山药
8
翻炒均匀后，盖上盖，焖15分钟，期间要多次翻炒，待排骨和山药焖熟后，加入少许盐调味便可
9
盛起，撒上葱花
