1
虾剥掉外壳，抽去肠线，切成小块,用少许料酒腌制片刻。
2
将鸡蛋打散。
3
加入半个蛋壳的温水。
4
搅拌均匀后，过筛一次。
5
倒入虾仁。
6
取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。 吃时表面可淋上生抽
