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准备食材：肥牛卷、西蓝花、洋葱丝、胡萝卜片适量、鸡蛋1个、米饭1份
2
肥牛卷用开始烫变色捞出，胡萝卜片、西蓝花焯熟备用
3
制备碗汁：3勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、1勺老抽、1/2勺白糖、适量盐，搅拌均匀
4
锅中留油加入洋葱丝炒软
5
加入肥牛，淋入碗汁，将其煮沸
6
淋入水淀粉煮粘稠出锅
7
再煎个鸡蛋
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将做好的牛肉、青菜、鸡蛋铺在米饭上即可
