1
准备食材
2
鸡腿剁成小块，香菇切块
3
锅中烧水，加入鸡块、葱、姜、料酒，焯水10分钟
4
锅中放油，加入冰糖炒糖色，加入鸡块、葱、姜、蒜煸炒
5
加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽，翻炒均匀
6
加入香菇再次翻炒均匀
7
加清水、胡萝卜大火煮沸，再转中火炖熟鸡块，最后加入食盐、杭椒段，大火收汁即可
