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准备好所用食材
2

把香菇洗净去除菌根,打上花刀。油菜去掉老叶,对半切开洗净控水。大蒜切粒
3

水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟
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把氽熟的油菜控水摆盘
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另起油锅爆香蒜粒
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把香菇下锅翻炒
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加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟
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调入适量生抽,蚝油和盐
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用水淀粉勾薄芡
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最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可