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准备好所需材料
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鱼去头去尾
3
切成约1cm的条，注意不要切断
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盘子摆好葱和姜
5
把鱼摆好到盘子里，撒少许料酒，抹少许盐
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倒入一些蒸鱼豉油
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腌制20分钟
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腌制的过程中切好红绿辣椒圈，做装饰用，香菜切段，葱切丝
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锅内倒入水，水开后鱼放入锅中蒸
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上锅蒸7分钟，关火焖两分钟
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出锅
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摆上辣椒圈，放入香菜葱段
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锅内烧少许油
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在倒入一些蒸鱼豉油到鱼上，更入味
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油烧热后均匀浇到香菜和鱼上面即可
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完成了
