1
牛肋排解冻后用水泡出血水
2
把牛肋排放入锅里加姜片绰水
3
煮开变色后捞出冲掉血沫
4
准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果
5
把绰过水的牛肋排放入电压力锅里加点料酒、加入料包
6
用电压力锅压25分钟
7
压好的牛肋排连汤水一起倒回炒锅里
8
煮开后加点生抽
9
加点老抽
10
加点冰糖
11
加点盐调味
12
等汁水收干时淋上香油
