1
♥买回来的五花肉洗净，凉水下锅，放料酒桂皮八角香叶，煮到断生
2
♥将煮过的五花肉过凉水（让肉皮更滑更紧致），切成如图小块
3
♥锅内放少于油、适量白糖，炒糖色。\n
4
♥程度如图所示
5
♥放入沥干水的五花肉进行翻炒，如图\n
6
♥接下来放适量老抽，继续翻炒，如图\n
7
♥放入开水，大火翻滚以后转小火炖制30分钟左右
8
♥放少许盐，大火收汁调味
9
♥开吃喽
10
♥配碗米饭
