1
牛肉切块
2
冷水焯水后盛出沥干水分备用
3
将葱、姜末倒入热好油的锅中爆香，再倒入牛肉翻炒片刻
4
接着倒入料酒、生抽、糖、干辣椒、八角和桂皮，翻炒至表面上色
5
再倒入没过牛肉的开水，大火煮沸后盖锅盖转小火炖1小时
6
炖好后加入适量的盐
7
诱人的红烧牛肉就做好啦~
