1
茄子去蒂，去皮切条
2
青椒切条，蒜末备用
3
锅中倒入食用油、蒜末、茄子条，翻炒至茄子变软
4
倒入生抽、青椒、豆豉、盐、鸡粉，翻炒均匀
5
倒入水淀粉，翻炒均匀
