1
面粉加水和成面团，用擀面杖擀成圆形的薄宾饼
2
生鸡蛋打到碗里，加适量的盐，用筷子均匀搅拌
3
把鸡蛋放在锅里翻炒，炒成小块，若鸡蛋块太大，可用刀把鸡蛋块切碎
4
把韭菜洗干净，用刀切成小段
5
把切碎的鸡蛋和韭菜放在一起，加入适量的盐，十三香和香油进行均匀搅拌
6
把韭菜鸡蛋馅放入面片的一端，然后两边折叠
7
电饼铛加热放油，两个为一组，放入电饼铛内，盖上盖子，过两分钟左右，把菜合翻至另一边，让菜合的两面都变酥脆
8
翻完之后，过三十秒左右，出锅
