1
把香椿去蒂，逐个清洗干净 控干.
2
香椿从根部码好，切碎.
3
准备两个鸡蛋
4
鸡蛋打入抹了油的碗中 抹油避免粘碗不好洗
5
把切碎的香椿和蛋液放在一起
6
加入少许葱花 香油 食盐和生抽搅拌均匀
7
加入少量开水
8
镉水蒸二十分钟
9
旁边可加入地瓜和山药一起蒸 待碗中香椿蛋羹鼓起，拿筷子扎一下，不出水就熟了！
