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我选的是小猪佩奇意面
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先煮面，加盐，加橄榄油（必加，不然锅底会粘），煮时间长一点，不怕长，用嘴尝尝软了就行，给孩子吃，不像意大利人，面饭都很硬
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这时候可以腌制牛肉馅了，加葱花，料酒，糖，盐
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把西红柿用开水烫一下，去皮，切丁。洋葱切丁
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煮好的意面过筛，露出水分
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加橄榄油拌匀
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起锅放黄油
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放入刚才腌制的牛肉馅，炒至变色
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加洋葱翻炒，盖盖儿焖一会儿
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加番茄翻炒，一定要把番茄炒成酱，盖盖儿焖会有助于番茄软烂
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加一点点水，加鸡精，熬吧
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水快熬干，加番茄酱，番茄酱里含盐分，所以不需要再加盐或味极鲜了，健康低盐，家有孩子
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把酱浇到意面上，开动吧！
