1
带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫
2
捞出冲洗干净沥水
3
锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄
4
加入葱姜片、香叶和八角炒香
5
加红烧酱油炒匀至上色
6
倒入可乐和料酒，加盐
7
大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯(约50分钟左右)
8
转大火收汁后起锅即可
