1
五花肉切成肉丁，黄瓜切成黄瓜丁，蒜瓣切成蒜末，葱切成葱花备用
2
豆腐切成2.5厘米见方的豆腐块
3
锅中备水，烧开后将豆腐块放入焯烫约1分钟左右捞出备用
4
另起一锅放入花生油，热后放入蒜末和葱花煸炒出香味
5
加入五花肉煸炒至颜色变白
6
加入八宝酱，煸炒至混合均匀出香味
7
放入豆腐块，小心翻炒均匀，不要把豆腐块弄散
8
加入生抽和适量的盐，翻炒均匀
9
淀粉加入水调成水淀粉，倒入锅中，小火烧开至汤汁浓稠
10
最后加入黄瓜丁翻炒均匀即可出锅
