1
长茄子洗净，放入蒸锅，上汽后蒸8分钟
2
小米辣、青线椒、大蒜切好
3
加入醋、生抽、红油、糖、盐，调匀，制成碗汁
4
茄子晾凉以后用手撕成条摆入盘中
5
浇上兑好的调料汁，撒上香菜即可。
