1
羊排冷水下锅焯水去膻，放入葱姜蒜料酒，焯出血沫后捞出
2
铁锅少油，下入葱姜蒜爆香，下入羊排，桂皮，八角，孜然，冰糖，一同炒香后放入生抽三勺，老抽半勺，米酒两圈，翻炒均匀加胡萝卜块
3
加一勺盐
4
大火烧开后转小火焖50分钟
5
放入香芹青葱
