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准备好所需要的食材，鸡中翅可以选择大小适中的，选用的是上好的三只咸鱼桂花味红糖，自带芳香
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将姜片、葱花、料酒、生抽分别倒入碟中进行腌制，用手给鸡翅洗个澡吧，腌制时间在1个小时左右即可（事先可将鸡翅用利物戳一下方便入味）
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红糖用勺子压成粉末状(上好红糖质地较软，分子结构没有一般的红糖那么紧，易压成粉末）
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烧一定量的开水，将红糖碎末倒入开水中搅拌均匀
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热锅，放少许油，放入腌制好的鸡翅用小火煎至两面金黄，注意控制火候，盛出备用
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用小火煎至两面金黄，注意控制火候，盛出备用
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热油，加入蒜末翻炒出香味
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将之前煎过的鸡中翅倒入锅中翻炒一会儿
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倒上秘制红糖水，红糖水以盖过鸡翅的量为准
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放入1颗冰糖，保证了鸡翅的晶莹透亮，用小火焖15分钟左右，还可以将之前腌制鸡翅时用的料汁一同加入锅中
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最后用大火收汁，最后的成色绝对感人
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一道简单且秀色可餐的红糖鸡翅就酱完成啦，营养与口味兼备，绝对是家中常备的一道菜肴哦
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甜中带咸，其中的口感只有做过的才知道了，小编已经迫不及待地想去盛饭了
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BOOM，好吃到小编非要拉上“嘴模”给咱试拍一张了....笑cry
