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备好食材
2
锅中放入6个干辣椒和3克花椒，将水烧开
3
将花生米泡到烧开的花椒水里面，至少30分钟
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花生去皮后用厨房纸擦去表面的水分放到冰箱里面冷冻2小时以上，我是头一天晚上剥好第二天才做的
5
锅里放油，油温达60到70度时将花生米放进去炸，中小火慢慢炸至花生米向上漂时捞出
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捞出来的花生
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油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油，锅里留少量油
8
将剩下的干辣椒去籽剪碎，和剩下的花椒放进锅中小火炒香
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倒入炸好的花生米翻炒均匀
10
出锅后快速撒入食盐和白砂糖拌匀即可
