1
锅内刷油，加入米和适量水，加些油，盖盖小火焖熟
2
牛肉切片，加入姜丝、1勺生抽、1勺料酒、1勺玉米淀粉抓匀，加入适量食用油，抓匀腌制15分钟
3
调制料汁：生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐少许、麻椒油半勺、清水3勺搅拌均匀
4
放上牛肉，焖至五分熟
5
中间打一个鸡蛋，焖熟，放入焯过水的西蓝花点缀，淋上料汁即可
6
完成
