1
准备食材，猪肉要准备这种二成肥八成瘦的，红糖加上少量水溶解
2
用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜，打入两个鸡蛋请，蛋黄不要
3
放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀
4
再倒入半碗淀粉
5
搅拌均匀，准备植物油油刷和锡纸
6
锡纸上刷一层油为了火腿熟透后更好脱模
7
将拌好的肉糜放在刷有的锡纸上
8
从一头卷起，一定要卷紧，两头掐紧
9
卷好的火腿，放入冰箱冷冻数小时至坚硬状态
10
蒸锅开水下锅蒸20分钟
11
晾凉后进行脱模，切片就可以吃了
