1
羊肉洗干净备用，山药去皮备用
2
锅内放适量的水，加入生姜，料酒，水来后下入羊肉，汆烫1分钟后捞起！
3
锅内加入适量的水放入，生姜，花椒，稍微放一点色拉油让水来的快一点，水来后放料酒，羊肉
4
大火煮开，然后中小火炖40分钟，
5
40分钟后放适量的盐、山药继续炖20分钟左右。出锅前放入白胡椒粉，喜欢吃香菜的可以放一些，不喜欢吃也可以不放
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出锅
