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粉丝提前泡发；五花肉洗净切块，宽度为1厘米左右，我个人觉得太大块的话不易入味，当然看个人喜好:-P
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开中小火，将切好的五花肉放进锅里干煸，对，不用放油！
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煸炒至五花肉表面微黄，再放入姜、蒜炒出香味。
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加入适量的酱油以及料酒翻炒。
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在凯德宝砂锅内倒入适量的水、五花肉用中小火慢炖20分钟左右。
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加入泡发好的粉丝，在慢炖10分钟左右。
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阳光的午后，来一碗五花肉炖粉丝，配上火火的辣椒，再来一份饮料，幸福也不过如此！
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这道菜适合端上桌就要开吃，真的千万别客气，因为时间久了粉丝也会发涨的，汤汁就会变得越来越少……
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砂锅做这道菜特别合适，小火慢炖后，五花肉的口感肥而不腻！
