1
将鱼胶进行泡发去腥（泡发教程可翻看以往食谱）
2
将泡发好的鱼胶切成细条，倒入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干
3
用两勺左右的陈醋浸泡10分钟（可再次去腥），沥干醋汁
4
加入一勺陈醋一勺酱油一勺辣椒油，适量白糖、盐和辣椒圈，搅拌均匀，撒上熟芝麻即可
5
最后根据个人喜欢加上香菜（喜欢蒜味的还可以加蒜蓉）
