1
南瓜去皮去籽，切成薄片。放入微波炉中，高火叮五分钟
2
南瓜叮软后放凉，放入面粉、小茴香、鸡粉和椒盐
3
根据面粉的吸水性加入适量的清水，和成较软的面团。
4
将面团一分为二，擀开，抹5ml的玉米油，撒葱花
5
从上至下卷起来
6
压扁，再从上至下卷起来，按扁
7
擀成圆形
8
锅中倒入剩余的5ml玉米油，放入饼子小火烙
9
烙至一面金黄后，翻面
10
饼子两面金黄后取出
11
锅中剩余的油，用来煎一个鸡蛋。土豆去皮擦丝儿，土豆丝稍微翻炒一下
12
将鸡蛋煎至两面成熟，土豆丝也炒熟
13
菠菜择洗干净，在锅中稍微汆汤一下即可
14
甜面酱，豆瓣酱放入碗中，混合成酱料
15
拿一张饼，抹匀酱料，摆放菠菜
16
放土豆丝
17
放煎好的鸡蛋
18
卷起来即可
