1
西葫芦一个切成片,胡萝卜切片,鸡蛋打散
2
起锅倒油,油热倒入鸡蛋液,翻炒成块,盛出来
3
锅里倒少许油,倒入胡萝卜片翻炒几下,胡萝卜不好熟所以先炒胡萝卜
4
倒入西葫芦翻炒,放入盐,生抽,糖,翻炒均匀
5
最后倒入鸡蛋翻炒均匀,临出锅前顺锅沿淋入醋,再翻炒几下,即可出锅