1

蛏子泡水加盐 食用油浸泡2小时以上
2

锅中加水,姜片、葱结 开大火煮开
3

撇去浮沫、煮至蛏子开口即可
4

姜切末、蒜切末、泡椒切碎、青椒切成小圈
5

辅料入锅炒香
6

加入蛏子翻炒、调味:加盐、生抽、蚝油、少许白糖。翻炒均匀出锅