1
蛏子泡水加盐 食用油浸泡2小时以上
2
锅中加水，姜片、葱结 开大火煮开
3
撇去浮沫、煮至蛏子开口即可
4
姜切末、蒜切末、泡椒切碎、青椒切成小圈
5
辅料入锅炒香
6
加入蛏子翻炒、调味：加盐、生抽、蚝油、少许白糖。翻炒均匀出锅
